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【农科专家在线】低碳种桃有妙招!

2025-06-24 05:06:00

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要说盛夏的果篮,必定要为桃子留一席之地!脆桃党沉醉于齿间迸发的桃香风暴,感受肥厚果肉在唇齿间奏响的脆爽乐章。软桃派则偏爱那绵密甘露在舌尖化开的温柔,任甜美汁水浸润每个味蕾。这枚果子总能以双面魅力征服南北食客。



而今天的主角,吃过的人都惊呼“相见恨晚”!它就是顶着标志性鹰嘴状果尖,味甜如蜜,披着清脆胭脂霞衣的河源连平鹰嘴蜜桃。

来自岭南的桃子,究竟有何特殊之处呢?小农请到了中国农业科学院深圳农业基因组研究所的专家刘伟,跟大家聊一聊他所熟知的鹰嘴蜜桃。


01

鹰嘴蜜桃

据专家介绍,鹰嘴蜜桃之所以“稀罕”,主要有以下几个方面:


产地限定


在广东,流传着这么一句话“在广东混得好不好?那得看有没有人给你送连平鹰嘴蜜桃!”

您可别觉得这句话过于夸张了,河源连平鹰嘴蜜桃,可是有着“桃之极品”之称的国家地理标志保护产品及岭南十大佳果之一。出了主产区,鹰嘴蜜桃无论种在哪儿都少了这份原汁原味。

据《连平州志》所载,连平种桃的历史可追溯至200余年。连平人深爱桃树,门前屋后随处可见其身影,甚至流传着这样一句客家民谣:“食桃饱,食李衰,食了杨梅叫得归。”



尽管早期的鹰嘴蜜桃在“品貌”上并不出众,具有个小肉少、甜度不足等问题,但自20世纪80年代起,相关专家和上坪镇村民便开始尝试对当地桃树品种进行集中种植,并经过精心培育与提纯复壮之后,现在的鹰嘴蜜桃在品质上有了显著提升。


2

季节限定


鹰嘴蜜桃由于品种单一,结果期相对较短,往往等上一年,采摘期也仅有二十余天。


3

品质优异


鹰嘴蜜桃个头圆润呆萌,每个桃子都有个像小鹰嘴一样的“小尖尖”,果皮色泽鲜亮,在桃子中颇具特色。品尝一口,虽说是个爽口的脆桃,它却难得拥有清香蜜味、丰富有层次的甜爽,这让它在一众脆桃中脱颖而出!



当然,专家还说了,任何事物都做不到百分之一百的完美,在鹰嘴桃甜蜜的背后,其实也隐藏着不少隐患以及诸多亟待解决的挑战。


02

缘 起


基因组所与鹰嘴蜜桃的缘分起源于2022年。

2022年6月,一场突如其来的暴雨“龙舟水”给河源连平上坪镇的桃树造成了不小的损失,闻讯赶来的基因组所专家们在调研了数10个桃园后,发现经灾后高温高湿环境影响,桃树出现根系腐烂、病虫害激增等问题,落果烂果现象严重导致大幅减产。

专家团队联合当地科研院所专家成立鹰嘴蜜桃综合种植管理专项组,通过加强栽培管理、引进绿色防控技术、开展灾后管理培训等方式解决桃农的燃眉之急。

在一次次的调研中,专家团队发现,

1.实蝇、食心虫、流胶病和海绵果病等病虫害问题严重威胁着果实品质。

2.传统防治方法易导致农药残留并破坏生态环境。

3.化肥过量施用、粗放栽培和品种单一等问题限制了鹰嘴蜜桃的高质量发展,影响农民收益。

应对病虫害,专家团队采取了一系列措施。基因组所和上坪镇的科技赋能鹰嘴蜜桃产业发展的创新之路也由此而展开。


03

绿色防控有妙招


过去,果农保护鹰嘴蜜桃等果树免受害虫侵害,主要靠两招:一是靠人盯着,需要大量人力去果园里巡查、记录虫情。二是靠多打药,为了“保险”,往往容易过量喷洒化学农药。

这两种方式不仅成本高、效率低,更重要的是,过量农药会污染环境,危害生态,增加碳排放,还可能影响果实品质。

专家团队研发了一系列更聪明、更环保的新方法来解决这些问题,可以理解为给果园装上了“智慧大脑”和“生物保镖”。



1

“以虫治虫”与“生物武器”:

·行为调控:利用害虫的“弱点”,比如释放特殊的气味(信息素)来干扰它们找对象、产卵,或者吸引它们到陷阱里。

·天敌昆虫:引入害虫的“自然克星”(比如瓢虫吃蚜虫),让它们在果园里安家,持续捕食害虫。


2

“电子眼”与“精准打击”:

·在果园里安装自动化监测设备和互联网相机,就像给果园装上了“电子眼”。

·特别是设置带有引诱剂的粘虫板(吸引特定害虫的气味或食物)。这些粘虫板相当于“自动哨兵站”。

·设备会自动拍照或计数粘虫板上被吸引来的昆虫数量和种类。这些数据通过互联网实时传送给果农或管理系统。系统利用图像识别等技术,自动分析识别出是哪种害虫、有多少。基于这些实时的、精确的虫情数据,可以智能判断是否需要打药、什么时候打、打多少、打在哪里。这就像拥有了一个“果园作战指挥中心”。


04

低碳栽培新思路

果园生草,以草控草提升土壤肥力;功能植物种植,实现生态调控——

“以草控草”简单说,就是在果园里种植一些有益的草或特定植物,让它们来压制有害杂草的生长,同时这些草还能带来额外好处,比如改善土壤肥力等。

专家介绍,在鹰嘴蜜桃种植过程中,主要使用豆科植物固氮,来提升土壤肥力减少肥料的投入。

至于驱虫避虫,则主要使用驱避植物,某些植物本身会散发出特殊性气味,能驱赶害虫,让害虫不愿意靠近果树;还有一些植物如大红花(朱瑾)可以吸引天敌,为天敌提供花粉花蜜。

因此,虽然种草本身不会直接吸收大量碳,但通过大幅减少化肥农药的使用,就间接地减少了制造这些农资产品时产生的“上游”碳排放。这是一种间接但非常有效的农业减排措施。

通过上述低碳综合种植技术,目前示范园区整个生产阶段农药预期减量15%,化肥减量10%,节本增收800元/亩,将有效增强鹰嘴蜜桃产业的市场竞争力。


连平的蜜桃香气,

终将漫过岭南的群山。

鹰嘴蜜桃的全国化征途,既要深扎技术的土壤,也需伸展品牌的繁花。但正是这些挑战,激发了科学家与农人更大的热情与期望,将鹰嘴蜜桃的独特魅力传递到全国每一个角落,为乡村振兴和农业产业发展注入源源不断的动力。

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